綠色堅持 空間特色

-綠色堅持 

挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂。

走近隱身在樟樹林中的咖啡屋，乍見灑掃的工作人員，正安靜的整理著庭園，讓人產生時空錯置的幻覺。就算選擇了耕讀南山下，也還是免不掉灑掃庭除的俗務，但人生又有幾回，能在此山林環抱的寧靜中，享受撿拾落葉的愉悅。

舉目望去，目光穿過綠色樹梢縫隙中蔚藍的天空，陣陣清風除來，飄來淡淡的樟木與咖啡香氣。自然的恬適與現代的咖啡，以生動活潑的比例調合，分不清哪種感覺多一些，哪種味道較強烈，所有的幸福的感覺驟然湧入眼簾。

-空間特色

蒼鬱的樟樹仍自努力的伸展他的身軀，穿過為他預留的空間，雖然已經年過四旬，但仍然展現出無比強韌與旺盛的生命意志。

挑高的建築並沒有忘記樟樹的存在，儘管人類向來背負著，掠奪自然資源的惡名，但這次樟樹仍驕傲的聳立在天地之間，與建築物以及來訪的客人為伴。

上田咖啡休閒莊園在建置之初，即感受到40年樟樹歲月累積的價值，以及樟樹的存在對於實踐生態保育的意義，在無數次的建築施工方便藉口，與自然保育概念的折衝之下，這是幾株盡最大努力所保留下的40年老樟樹。

樹木被稱為地球的肺葉，在上田咖啡休閒莊園，配合樟樹高度挑高的建築物中，40年老樟樹也成為了建築物的肺葉，大片大片的天窗負責採集自然光源進入室內，而樟樹則引入了森林中自然散發出的芬多精，沒有冷房空調的汙染，只有自然空氣對流，建築物巧妙的平衡了室內與室外的感受差距。

雖然當時有人認為，多砍幾顆樹也沒什麼大不了的，萬一會增加建築物後續的維修成本，那才叫做得不償失！但是台灣早期的樟樹，就是因為製作樟腦油的經濟理由而被砍筏殆盡，超過四十年的樟樹，而且是成片的森林，難道人類還是得為了類似的經濟理由，而重導過去無奈的覆轍嗎？

-生生不息 

在萬不得以的情況下砍筏的樟樹，仍然全部保留成為屏風與櫃檯的裝飾，除了成功的營造現代感與原始自然的強烈視覺對比之外，室內並且蔓延著淡淡的樟樹香氣。訪客們有空不仿仔細數數，樟木切塊上的年輪，體驗一下40年歲月所留下的痕跡。

樟樹切塊裝飾的櫃檯，與青綠的咖啡樹盆栽，室內散發出淡淡的樟樹香氣與濃郁的咖啡香，若是厭倦了都市叢林中匆忙的節奏與令人窒息的廢氣，歡迎來到上田休閒咖啡莊園，解放您視覺與嗅覺上的惱人壓力，體驗片刻心靈的自由。

以樟樹梢的樹枝裝飾而成的大門，與粗礦原始風味的建築物本體結合，形成饒富野趣的對比組合，足見主人的慧心巧思與資源再利用的用心。

►樟樹-原產於越南、中國大陸長江以南、台灣、韓國、日本，並且已被引入許多其它國家。見於濕潤的山谷、山腰下、河流兩岸、路旁等。
分布於東亞至澳大利亞、南太平洋。在台灣分布於中低海拔闊葉林，是台灣中低海拔主要樹種之一，其最適海拔為500~1800公尺的暖溫帶氣候區。

形態-常綠喬木，樹高可達40米；散發樟樹的特有清香氣息。樹皮暗褐色，有縱裂溝紋。卵形或橢圓狀卵形的單葉互生，薄革質，全緣，表面光滑，背面微有白粉，無毛，葉緣微呈波狀，有離基三出脈，脈腋有明顯腺體。雌雄同花，花兩性，圓錐花序腋生於枝頂端，黃綠色小花，花期4～5月。球形核果，10～11月成熟，成熟時由綠色轉為黑紫色；果皮呈紫黑色，有光澤。(資料參考-維基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%9F%E6%A0%91)